Ganchi

식용 꽃과 미즈나스, 생햄을 담은 샐러드가 점심 식탁을 화사하게 꾸민다. Ganchi를 찾은 이들 가운데는 꽃다발 같은 담음새에 시선을 빼앗겼다는 사람도, 넉넉한 양을 만족스럽게 즐겼다는 사람도 있다. 먼저 샐러드를 맛본 뒤 빵에 크림치즈 버터를 발라 잠시 쉬어 가는 것도 점심을 즐기는 방법이다.

점심 파스타는 오일 소스와 토마토소스 중에서 고를 수 있다는 후기가 있으며, 여럿이 각자 다른 메뉴를 주문해 나눠 먹은 사람도 있다. 방문 당시에는 다진 고기와 미즈나, 순무를 넣은 오일 소스 파스타, 바지락과 시소, 양배추를 넣은 토마토소스 파스타가 나왔다. 레몬을 떠올리게 하는 풍미와 시소·토마토의 조합이 기억에 남았다는 평가다. 다른 점심 메뉴로는 오일 소스에 완두순을 곁들인 파스타, 잔멸치와 오렌지 파프리카, 완두순을 조합한 파스타도 즐겼다고 한다. 메뉴에는 흰살생선과 시소, 레몬을 넣은 오일 소스 스파게티와 와규100% 볼로네제가 있어 소스와 재료를 취향에 따라 고를 수 있다.

저녁에는 단품 요리뿐 아니라 코스도 마련된다. 셰프 추천 4접시 코스는 5,500엔, 메인 요리로 와규가 나오고 디저트도 포함된 셰프 추천 5접시 코스는 7,800엔으로 소개되어 있다. 단품으로 주문한다면 유자 소스를 곁들인 숙성 천연 생선 카르파초부터 구마모토현산 흑모 와규 스테이크, 오키나와현산 아구 돼지 포와레까지 취향에 맞춰 전채부터 메인까지 구성할 수 있다. 글라스 와인은 화이트와 레드가 각각 800엔으로 안내되어 있고, 병 와인도 여러 가격대에서 고를 수 있어 요리에 맞춰 상담하며 저녁을 즐기기 좋다.

한 방문객은 점주 혼자 가게를 운영하고 있었다고 전했다. 여유를 두고 방문하는 편이 좋겠다. 예약이 가능하며, 저녁에는 예약을 권하고 있다.