ガンチ

ランチの皿を華やかにするのは、食べられる花や水なす、生ハムを盛り込んだサラダ。ガンチを訪れた人からは、花束のような盛り付けに目を引かれたという声や、食べ応えのある量を楽しんだという感想が寄せられている。まずサラダを味わい、パンにクリームチーズバターを塗ってひと息つく、というランチの楽しみ方も。

パスタはランチでオイルソースかトマトソースを選べるという報告があり、複数人でそれぞれ頼んでシェアした人もいる。訪問時の一皿には、ひき肉と水菜、かぶのオイルソースや、あさりと大葉、キャベツのトマトソースがあり、レモンを思わせる風味や大葉とトマトの組み合わせが印象に残ったそう。別のランチでは、オイルソースに豆苗を合わせたパスタや、じゃことオレンジパプリカ、豆苗の組み合わせも楽しまれている。メニューには白身魚と大葉、レモンのオイルソースのスパゲティや、和牛100％のボロネーゼも並び、ソースの好みや具材で選び分けられる。

夜はアラカルトに加えてコースもあり、シェフおまかせ4皿は5,500円、メインに和牛とデザートが付くおまかせ5皿は7,800円の掲載がある。アラカルトなら、柚子ソースの熟成天然鮮魚のカルパッチョから、熊本県産黒毛和牛のステーキ、沖縄県産アグー豚のポワレまで、前菜からメインへと好みに合わせて組み立てられる。グラスワインは白・赤が各800円の掲載があり、ボトルも複数の価格帯から選べるため、料理に合わせて相談しながら楽しむ夕食にも向く。

店主一人で切り盛りしていたという来店者の報告もあるので、時間に余裕を持って出かけたいところ。予約ができ、ディナーは予約がおすすめと案内されている。